只知道南京特产雨花石,而不知道雨花石汤圆

讲到南京特产，大家的第一印象是什么？

雨花石，南京雨花石，肯定是南京的雨花石了，而南京，由于其特有的历史渊源和丰厚的石文化底蕴。

一般提到雨花石人们通常会联想到南京雨花台，都以为雨花石就是产自雨花台一带，实际上这只是人们的误解。

暂且不管这其中人们对雨花石的误解，咱们先来讲一下今天的重点：雨花石汤圆。

雨花石汤圆非常有地方特色的一道美食，特殊的做法让普通的汤圆变的有了色彩。曾在中央电视台综艺大观展示过。放在水里，晶莹闪亮，透过水的折射，花纹也变化出不一样的美丽。

雨花石汤圆，大大的汤圆就像水润的雨花石，身上还有波浪形的花纹，美得让人舍不得吃。

自然界形成的雨花石，需要大自然的巧夺天工，但做雨花石汤圆，只需要花心思就好了。

详细的步骤做法马上呈现，各位看官擦亮眼睛~

1.首先，切一片菠萝，将其切丁备用。

盆中放入克糯米粉，加入适量白糖，喜欢吃糖的同学可以多加点白糖，加入适量开水后搅拌均匀，用力和透，拿出来放置案板上方便揉搓，揉至表面光滑。

2.从揉好的面团上面切五分之一，包入吉士粉后和成黄色面团。

3.再切五分之一包入可可粉，和成黑色面团。

4.三色面团就准备好了，将白色的面团、黑色面团、黄色面团分别擀成长方形，叠起来放置，黑色的置于中间位置，三块面团尽量叠整齐，一分为二后对叠、压实，再次擀成长方形，如此对叠四次后，切成长条，再改成大小均匀的剂子。

5.斜压剂子的横截面后包入之前准备好的菠萝丁，搓成椭圆形。

6.锅中加水烧开，放入包好的雨花石汤圆，小火煮熟，大约八分钟，捞出放入碗中即可食用。

至此，一道雨花石汤圆就做好了，看样子和雨花石真的是傻傻分不清，吃起来味道也是很棒的，应了上面的那句话：自然界形成的雨花石，需要大自然的巧夺天工，但做雨花石汤圆，只需要花心思就好了。

如果你在做的时候还有什么不明白有疑问的地方，欢迎在评论区留言，我们一定第一时间回复解答。