玩转汤圆,这碗雨花石汤圆怎么也吃不够

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雨花石汤圆过年少不了汤圆、咱们一起来玩转汤圆、哈哈哈这次做的雨花石汤圆也很漂亮哦原料：糯米粉、红豆沙馅、红曲粉。做法步骤：第1步、把一勺糯米粉倒入碗中、缓缓加入刚刚烧开的开水（鲜开水）第2步、缓缓到入用筷子调成絮状第3步、揉均匀、不要太稀第4步、再加入2勺糯米粉第5步、加入温开水、（不烫手）缓缓倒入、边到边揉第6步、揉成光滑面团、不干也不清第7步、分三分之一加入红曲粉第8步、均匀第9步、再把它们分成小团、压成长方形条、叠加起来、（如图）第10步、切成小块、把它们竖起来第11步、按成窝形、放入红豆沙馅（超市买的）虎口向上推、收口、搓成汤圆形、此时、锅中倒入适量清水、准备煮第12步、搓好所有的第13步、水开后下入汤圆、转小火煮至汤圆浮起来在煮一分钟左右即可！第14步、太漂亮了第15步、过年就是要吃汤圆第16步、这么漂亮的汤圆上桌、没有人不喜欢的、赶紧做吧！小贴士：1、糯米粉买水磨糯米粉好些2、用开水调入增加它的粘性、不易变形或破3、水开后放入、转小火煮至浮起来、再煮一分钟就可以了！来自美食天下沙儿飞飞的作品。

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