问世间还有什么让人迷恋
小编告诉你
这世间，唯有美食与爱不可辜负
问来西昌
除了撸串，吃网烧
喝啤酒，还有其他更特别的美食吗
当然有
你忘记西昌有邛海了么
你忘记海里有什么了么
西昌一年一度的开海节
绝对不是仅仅提醒你来游玩的
而是告诉你
西昌物产丰富，渔家菜让你吃happy
罗刚
摄
你想吃的鱼，可能都在这个地方
说到邛海边的美食，自然会想起邛海里的鱼，因水质优良，邛海鱼肉质更为细嫩，汤汁更为鲜香。
云朵默
摄
南瓜鱼头汤
世间最理想的感觉，也许是找一处邛海边的餐厅，点上一份南瓜鱼头汤，鱼自然是邛海鱼，老南瓜也是本地的。
当两种食物的融合，会变成一道鲜美的菜肴，南瓜的清甜，鱼头的肥美，汤鲜香美味，老少皆宜。
小宝
南瓜鱼头，有些清淡，能不能来一道重口味的，并且与本地食材相结合的鱼呢？
李小男
当然有，而且超级满足你的味蕾，这道菜就是邛海石磨豆花鱼。
邛海石磨豆花鱼
一提到邛海石磨豆花鱼，小编就馋坏了！这道菜集酸辣、嫩滑、香、麻、爽等味道于一体。红红的油锅，表面还漂浮着些许香料，美味的豆花和邛海鱼肉若隐若现，与鱼一起煮好的豆花，咬上去汤汁饱满，让它掠过齿间，滑入喉咙，一股别样的美味融化于唇齿间，好吃到无法言喻。
云朵默
摄
美味
超好吃的邛海石磨豆花鱼满足了，还有什么更有特色的鱼呢？
李小男
这家伙的味蕾真是不好满足，跟我来吧！
NEWARRIVAL
元根酸菜邛海鱼
WatermelonJuice
云朵默
摄
元根酸菜，彝家人的特色
大凉山特产
来源
你可能听过元根酸菜鸡、元根酸菜肉丝、元根酸菜汤等，但很少听过元根酸菜邛海鱼吧！这也是小编嘴巴馋，在邛海边的一家餐馆搜罗到的，采用了彝家人的元根酸菜，经过与鱼一起烹饪，一道美味的元根酸菜鱼呈现，汤汁鲜中带着淡淡地酸味，鱼细嫩回甜，这道菜品，只有在凉山才有机会品尝哦。
糖醋鱼
凉拌鲫鱼
云朵默
摄
只要靠近邛海边，瞬间明白一鱼几吃的道理，在这里没有你吃不到的味道，随便找一家餐馆坐下，真是“年年有鱼”啊！
你想吃的虾，想必也不用走远
百度图库
来源
向这边看过来，鼎鼎有名的醉虾在这里，看它晶莹剔透的身材，就知道刚在酒与佐料里“挣扎”过。
醉虾的肉质鲜美、口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。
小宝
除了醉虾，再来点别的呢？
李小男
跟我走吧！保证满足你的胃！
云朵默
摄
桑拿虾
桑拿虾，顾名思义，就是将烧热的雨花石放在锅底。上面一层网格铺上邛海活虾以后，将山泉水注入特制的餐具中。
高温的雨花石遇上冷水以后会瞬间形成水蒸气，水蒸气的热度在短时间内就将活虾蒸熟。
最后搭配蘸碟，虾鲜嫩的肉质被佐料包裹，味觉瞬间被唤醒。
NEWARRIVAL
烤虾
WatermelonJuice
印象西昌
来源
走过路过，机会不要错过，来西昌，烤虾一定不能错过，肉质肥厚，咬上一口，外壳麻辣、脆、肉质细嫩鲜美。
李小男
除了虾，还有更多的渔家菜不能错过。
小宝
肚皮都快撑破了，但是继续了解也是有必要的。
在邛海边，你还可以吃到烤贝壳、油炸白条鱼、银鱼煎蛋、青椒花鲢鱼等等，只有你来了，才能真正的感受到邛海边渔家菜的魅力。
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