江苏南京有哪些特产南京十大特产排行榜

江苏南京，是中国的六大古都之一，也是一个以美食而著名的城市。南京地处苏中，气候温和，自然环境优越，种植业、畜牧业、水产业发展良好，其特产丰富多样。今天我们就来介绍一下南京市的十大特产。如果您刚好是本地人，不妨为您的家乡点个赞哟。

南京盐水鸭

盐水鸭是南京最著名的传统美食之一，以薄脆皮、鲜嫩多汁、肉质鲜美等特点而闻名于世。制作盐水鸭的关键在于火候的掌握和配方的独特性，凤凰街上的“金陵土菜馆”就是具有代表性的盐水鸭制作工艺／工夫,绝对是南京特产中的代表。南京盐水鸭是南京的传统名菜之一。其中，盐水是指用盐水卤制的方法制作出鸭肉，让其既鲜嫩又具有特殊的咸香味。是一道历史悠久且味道独特的美食佳品。

雨花石

雨花石是南京的一种天然玛瑙石，也是一种独特的石头。它具有色彩艳丽、紫黑色或紫红色、清香满腔等特点，被誉为锦中之冠。作为石中珍品，它是收藏的珍贵礼品，也是南京的一大特产。

雨花茶

雨花茶是中国十大名茶之一。雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品。

土桥大米

土桥大米是江苏南京市的一种特产，历史悠久，已有一千六百年的历史。它以肉质肥嫩、米粒饱满、冷饭不硬、米饭清香松软等特点著称，是送礼的佳品。

南京鸭血粉丝汤

南京鸭血粉丝汤是一道名闻天下的汤品。它选用新鲜鸭血、细嫩的粉丝以及多种调料熬制而成，口感鲜美，深受南京人喜爱。南京鸭血粉丝汤，是南京的一道特色美食，也是南京的一道明星美食。

固城湖螃蟹

固城湖螃蟹是南京市高淳区固城湖的特产，被誉为“八大”螃蟹。它独有的特色在于其绿色健康的食品品质、早早上市、个头大、肉质饱满、蟹腥味十足、味道鲜美、口感甜美、色泽靓丽等特点。

南京云锦

南京云锦是中国传统的丝织工艺品，有“寸锦寸金”之称，列中国四大名锦之首，元、明、清三朝均为皇家御用品贡品。云锦因其色泽光丽灿烂，美如天上云霞而得名，其用料考究，织造精细、图案精美、锦纹绚丽、格调高雅，是江苏著名的传统工艺品。

南京板鸭

南京板鸭，俗称“琵琶鸭”，又称“官礼板鸭”和“贡鸭”，素有“北烤鸭南板鸭”之美名，是南京著名的特产美食，是江苏三宝之一，因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。

南京香肚

南京香肚是南京著名特产之一，创于清同治年间。其形如苹果，娇小玲珑，老南京俗呼之为“小肚”。它的主要材料是鲜猪肉，一般是三分肥七成瘦，佐料是适量的盐、糖、香料等。它肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩爽口。

洪蓝玉带糕

洪蓝玉带糕即云片糕，是南京溧水的传统特色糕类小吃，相传，清朝年间，乾隆下江南，途经洪蓝埠古刹无想寺歇息，寺内和尚殷勤备至，献上此糕，皇帝被此糕的色香味所吸引，食用后龙颜大悦，称赞道：“此糕玉白味美哉，形似朕之御带也”，洪蓝“御带糕”以此得名。

以上便是南京市十大特产，这些特产各具特色，口感独特，是南京市的文化符号，也是南京美食的代表之一，让人流连忘返，难以忘怀。