它被称为舌尖上的石头,更是秦淮八绝中

雨花石汤圆，被称为舌尖上的石头，它不仅是秦淮八绝之一，更是南京美食中的一绝，其中雨花石汤圆更是独具特色。它以细腻的糯米粉加上南瓜、可可粉、蔬菜汁等颜色各异的食材制作成外皮，内馅采用精选芝麻花生以及榴莲等食材，再加上秘制调料，口感鲜美，回味无穷。

在制作过程中，师傅们手法熟练，将染色的糯米粉团成圆形，再轻轻压扁，就制成了雨花石形状的汤圆。内馅则被巧妙地包裹在糯米皮中，令你每一口都能品尝到馅料的鲜美。最后，汤圆在沸水中煮熟后，一口咬下去，汤圆的香醇让人回味无穷。

雨花石汤圆的特别之处不仅在于它的外观和口感，更在于其独特的文化内涵。它以南京特色的雨花石纹路为外皮，内馅则代表着南京历史文化的博大精深，每一颗汤圆都承载着南京的悠久历史和灿烂文化。

如果你想品尝正宗的南京美食，秦淮八绝之雨花石汤圆绝对不可错过。它不仅是一道美食，更是一份对南京历史文化的尊重与传承。快来南京品尝这道独特的的美食吧！