说到吃的城市,

你会想到哪儿?成都、重庆、广州、西安?

其实,还有一个美味的城市被大家忽略了,

那就是:南京(蓝鲸)!

之前《中国餐饮消费报告》发布,

南京为全国城市餐饮消费力指数排名第八位,

南京的小吃消费指数居全国之首

以及去年《中国吃货幸福指数大数据报告》,

南京也位列“吃货幸福城市”榜首

所以,南京才是真正的吃货之城啊

一起来盘点,去南京不得不吃的十大美食

1.美食林风味

鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝

知名的连锁小吃店,正如其名,这里有地道的鸭血粉丝汤。

店面不大的一家小吃店,售卖的是南京特色小吃鸭血粉丝汤,价格实惠,味道不错。服务员都挺热情,对于这种人气很旺的传统小吃店来说,实属难得。

2.美食林风味

章云板鸭店

南京必排的老字号,烤鸭搭配盐水鸭风味更佳哦。

南京卤味的老字号,盐水鸭、烤鸭必买,回头客百分百,在外的南京人念念不忘的美食之一。这里的烤鸭偏瘦,不过鸭皮酥脆、鸭肉多汁,每份烤鸭还会送一份卤汁,趁热蘸着甜甜咸咸的卤汁简直是绝配;盐水鸭咸鲜可口,肉质鲜嫩。现在还可以真空包装,送亲友也非常合适。

3.美食林一星

梅苑(金陵饭店)

南京出产的以谷喂养的鸭,膘肥色白,肉质鲜嫩,用当年中秋时期的“桂花鸭”为原料,用热盐、清卤水复腌后,取出挂在阴凉处吹干而成。

南京最有名的盐水鸭在这里,来金陵必尝的精致淮扬菜。

金陵饭店于年开业,是有住宿有餐饮的老牌酒店,凭借37层、米的高度,建成时曾是中国第一高楼,获得的荣誉和接待的政要不计其数。梅苑位于金陵饭店的二楼,主营淮扬菜和金陵菜,价格不菲,适合聚会宴请。梅苑餐厅的环境优雅,装饰品、红木隔栏上的镂空雕花都以“梅”为主题,服务员穿着中式。这里据说有南京最好吃的盐水鸭,肉质细嫩。

4.左师傅梅花糕

这里的梅花糕造型逼真,颜色金黄,松软可口,里料丰富。

梅花糕是秦淮特色小吃之一,外表形似梅花,却胜于梅花,金黄色的“梅花”表面点缀着各种红绿丝。正宗的梅花糕工艺复杂,调浆、成形、火候都有独到之处,很考验制作人的手艺。南京湖南路的马合街,是南京有名的梅花糕聚集地,品种和口味那都是最全的。其中左师傅梅花糕是名气最大的老店,师傅手艺娴熟,醇厚的豆沙馅儿,慢慢吃品味梅花糕的香糯松软。

5.美食林风味

南京大排档

南京人气No.1的餐厅,清末明初的茶楼酒肆风貌,可一站式吃遍南京名点,其中的赤豆元宵更是一绝。

南京大牌档始创于年,现在在全国各地都有分店,这家店位于夫子庙秦淮河风光带,人气很旺,环境布置与秦淮河两岸的古建筑风格统一,来此可以一站式吃遍南京名点,有时还能看到传统曲艺表演。他家店门在马路的转角处,洁白的马头墙上有竖写的“南京大牌档”字样,两侧挂着大大的灯笼,店内摆着八仙桌,屋顶上吊着许多灯笼,服务员都穿着复古的衣服。软糯的古法糖芋苗、有鸭香味的烤鸭包上桌率很高,民国美龄粥非常好吃,豆浆和粥搭配,再放入山药,颜色像牛奶一样白,入口甜甜的。

6.美食林风味

蓝老大糖粥藕店

光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮;加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制。

选用新鲜芋苗,蒸熟后剥皮;加上特制的桂花糖浆,放在大锅里慢慢熬制。被当地人所喜欢的一家小食店,有一种南京老巷子里的味道。糖粥藕、赤豆元宵等中式糖水是这里的招牌,价格很实惠,人气挺旺的。

7.美食林风味

百年尹氏汤包店(狮子桥店)

好的汤包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃汤包又有歌谣,轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。

人气很旺的一家汤包店,环境和服务都是快餐式的,价格实惠,鸡汁汤包皮薄馅多,汤汁偏甜,把汤汁喝掉之后蘸醋吃,味道相当不错,鸭血粉丝汤与汤包是绝配,喝起来有股鸭子的鲜味。喜欢吃汤包和粉丝汤的食客千万不要错过这家店。

8.草桥清真牛肉锅贴扁食店

牛肉锅贴是南京赫赫有名的美食小吃,这种小吃上部柔嫩,底部酥脆,牛肉馅味道鲜美,别具风味。牛肉锅贴的做法有很多种,每家店做出的牛肉锅贴味道都不同。

上过《舌尖》的牛肉锅贴,老南京的最爱,门口时常排起长龙。每天早晨都要排长队的草桥锅贴还上了《舌尖上的中国》,位于七家湾甘雨巷。牛肉锅贴的底很酥脆,配上柔软的边和汁水四溢的馅,非常美味。牛肉馄饨的汤每一口都能吃到牛肉味。

9.美食林风味

朱记小郑酥烧饼(老门东店)

南京的鸭油酥烧饼不同于一般烧饼,鸭油酥烧饼用鸭油和制的酥烧饼,其选料、制作、火功、质量均很讲究,烧饼层次分明,入口又香又酥,余味久存。

这家人气的烧饼店,烧饼口感酥脆,口味正宗。门口总是排着长长的队伍,店里卖的是各种口味的烧饼,口感很酥,烧饼内层次丰富。光顾这里的每个客人都会买很多,无论你爱吃甜味的还是咸味的,这里总有一款适合你。

10.秦淮小吃城

在秦淮河边,南京老牌小吃汇聚,其中六凤居的豆腐脑更是远近闻名。

秦淮小吃城东边紧邻有个转盘的路口,过了路口往东就是夫子庙秦淮河风光带的贡院街,地理位置不错。小吃城虽然是年才开始营业的,但是汇聚了不少南京老牌小吃,其中六凤居的豆腐脑是秦淮八绝之一。在秦淮小吃城吃小吃需要先买一张充值卡,然后去各个摊位购买自己喜欢的食物,服务员会在卡内扣去相应金额,没有用完的话最后可以返回卡内剩余金额。除了六凤居豆腐脑,酸酸辣辣的黄勤记凉粉也是必吃的,雨花石汤圆具有雨花石纹路,让人感觉很新奇,鸡鸣汤包也值得一试。由于小吃城的人很多,座位不太好找。



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