北京白癜风到哪里治疗 https://m.39.net/pf/bdfyy/dbfzl/时间过得真快，一转眼冬至就到了。冬至既是一个重要节气，也是一个传统节日。俗话说“冬至大如年”，这一天不同的地方都有着不同的习俗，北方人是吃饺子，而我们南方则是吃汤圆。素来就有“吃过冬节圆，就算大一年(岁)”的说法，意思是说，吃了冬至的汤圆，便又长了一岁。冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。江南百姓在冬至前，常用糯米粉做成面团，包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料，制成汤圆。对于江南人来说，“汤圆”是冬至必备的食品。因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意，所以，冬至吃汤圆又叫“冬至团”，以此寄寓对来年合家团圆的祈福。古人有诗云:“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”汤圆大家都会做，但是怎么做好很关键。很多人以为汤圆就是糯米粉直接揉一揉就能包，其实这样做的口感不是很好，其实汤圆Q弹有技巧。今天芋儿就给大家分享一道“彩虹雨花石红豆沙汤圆”的做法。一分钟教会你做雨花石汤圆，同时教你汤圆Q弹的小窍门，做法很简单，成品晶莹剔透，色彩斑斓，好吃又好看。全家都爱吃。食材：新良水磨糯米粉克，红豆沙克，温开水适量，红甜菜粉5克。，南瓜粉5克，大麦苗粉5克。制作方法：1.将新良水磨糯米粉倒入一个大深碗里。新良水磨糯米粉1kg糯米粉糯米糍汤圆面粉冰皮月饼原料糯米粉淀粉淘宝月销量旗舰店￥16.8￥32.9购买2.将温开水一点一点地加入面粉里，用筷子调成絮状。再用手能顺利捏成团；3.揪一块乒乓球大小的糯米团放进开水锅中煮2分钟，完全煮熟后捞出来；4.将煮熟的小面团放进大面团中，小面团起到粘合的作用。用手揉均匀，揉好的糯米面团柔软而不粘手。5.再将揉好的糯米团随意分成4分。（无需称量，多出的部分可以混合做成雨花石汤圆）6.分别将三份糯米面团加入红甜菜粉，南瓜粉和大麦苗粉。剩余的那一份不用加色粉，就是白色原色。做好的4色糯米面团。7.将红豆沙称重，分成15克左右一个，搓成球，盖保鲜膜防止水分蒸发。￥2广州酒家馅料低糖红豆沙馅泥纯白莲蓉奶黄紫薯黑芝麻月饼馅料家用淘宝月销量￥9.8￥34购买8.再分别将这4色面团分成30克一个的小面团，取一个面团搓园压扁，再放入一个红豆沙馅。9.左手大拇指轻轻按住豆沙馅，右手连转边用虎口将皮往上搓，封口，揉一揉成圆球状；汤圆就做好了。依次将分出来的糯米面团全部包好。10.剩余的多出来的4色面团分别搓成长条。（喜欢全部做成雨花石汤圆的，可以面团分4色后直接这一步开始）11.将4色面条搓成一条。彩色面条。12.再将彩色面条分成30克一节。搓圆压扁。再包入一个红豆沙馅，合拢收口，搓园。雨花石汤圆就做好了。13.依次将所有的汤圆包好。14.取来新思特多功能锅，装入一大锅清水，大火烧开。15.将汤圆放入锅里，把汤圆放入锅内，煮至全部浮起来就煮好啦。汤圆出锅里，晶莹剔透，色彩缤纷，好吃更好看。全家老小都爱吃。做法简单，你也试试吧。小贴士：1.这道汤圆里都是用的天然色粉，不是色素，吃起来更放心更安全。2.汤圆要劲道好吃的秘诀就是，一定要取一部分糯米粉出来用开水烫熟，再倒回去揉成团。
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