木桶为器,雨花石烹鱼,长沙这家鱼馆的木桶

吃过不锈钢锅、铁锅、砂锅、石锅等做过的鱼，还是第一次吃到木桶鱼，以前只是听说过，待吃到嘴里时，还是感到别具一格，回味无穷。

朋友们相聚的餐厅叫天怡临江鱼馆，位于长沙湘江南路，距黑石铺大桥百多米。服务员介绍菜品时推荐了木桶鱼，说卖得很火，那就尝尝。

木桶鱼上桌了，这是个直径约30厘米的小木桶，有淡淡的原木清香，中间是不锈钢的隔离网，四周铺着黑灰色为主的小石头，光滑圆润。

服务员先放入纹理清晰的青鱼片，然后放葱姜蒜、青红辣椒、酸菜、芹菜等配料，再倒入熬制好的乳白色汤底，顿时沸沸扬扬，雾气腾腾。

木桶为器，石头烹鱼，原来雨花石的温度高达度，食材瞬间升温，几分钟即可食用。鱼肉保持了原有鲜甜，入口细腻滑嫩，汤汁浓郁。

木桶鱼起源于四川雅安，木桶选用香杉木，纯手工制作，自带天然原木清香，所释放的香杉木醇对人体有安神舒压的保健作用，消除疲劳。

木桶里的雨花石用烤箱加热，吸热慢，散热慢，可锁紧鱼片的水分和蛋白质，使之更加鲜美，同时含有身体所需的丰富矿物质，有益健康。

木桶鱼果然名不虚传，让我们大饱口福。菜品还有大蒜炒腊牛肉。

樟树港辣椒

烧鹅卤水拼盘

驴肉煨寒菌

香辣孜然羊排

剁辣椒炒鲜藕尖

靑椒煮红薯尖等，大家吃得津津有味。

当然也少不了他家的天怡鱼饭和锅贴馍。朋友们大快朵颐，拉家常、说趣闻，欢声笑语，弥漫的是情谊，短暂相聚，点点滴滴，都是快乐。