哪里是快乐星球，长江中路！
作为一个老合肥，小时候打年货一定得去四牌楼。
那里有着“宇宙中心”——合肥百货大楼。国营大楼，应有尽有。从鱼干片到大白兔奶糖；从扯布料到买毛线；从旅游鞋到滑雪衫……最时髦的年货，只有四牌楼有的卖。
图合肥百货大楼廖宇翔摄
一直到九十年代，安医旁才有了曙光商厦，三孝口有一家龙图商场，十字街上出现青云楼，科教书店旁有红旗百货。就这么几位商业巨头，满足了年轻的母亲准备年货的快乐。
小时候跟着父母买年货，有机会在宿州路上的合肥饭店吃一笼小笼包。油水很大，馅儿又烫，我就一边嘬一边吹气，又狼狈又享受。父母舍不得，一人中午就吃一碗赤豆糊，我还会有一杯牛奶，用塑料杯盛来，我让妈妈喝一口，她总皱着眉头说好腥，喝不惯。
他们也是双职工，但当年大家普遍很穷。加上爷爷奶奶在乡下，亲戚又多，人情花费大，年关更是紧。年少时很难理解他们，现在我也到了父亲当年的年纪。爷爷奶奶早已不在，只剩下年迈的姑姑留守乡间。前几天陪我爸回老家上年坟，有车，路况很好，再也不用凌晨五六点赶绿皮火车。帮老爷子买酒，后备箱塞满年货，去镇上接二姑，一起去村里看大姑，从地里挖白菜，大姑一会要抓鸡，一会拿咸豆腐……样样不值钱，样样都是她们的爱。
什么是故乡——那是一条我们和血脉间隐藏的脐带；什么是年味——那是亲人齐聚一堂的熙熙攘攘，是家的味道。
过年就要蒸蒸炸炸，才能争争日上！
合肥地处江淮之间，冬天是真的冷。以前一过黄河就没有暖气，三九天家家要起煤炉子烤火，人人得穿三四条裤子才能出门。可能正是因为冷，过年的大多数菜品，都是早早备好，除夕那天，会放在大灶上，一锅一锅蒸，我们叫年蒸。
儿时腊八一过，家里大人就开始念叨：“快该蒸了”。蒸馒头、蒸糖包子、肉包子、蒸年糕，这和炸圆子、炸馓子一样，都是一项过年前必需完成的活计。往来的邻居亲戚，偶尔在菜场外大院口见着，打招呼也直接问：“你家啥时蒸？都蒸啥？”
无论是炸还是蒸，都是个体力活儿。那时人情社会，谁家要开始做，街坊邻居都要互相帮忙，灶火一燃，没个停歇——记忆里的年味儿大约就是这样，随着蒸笼一掀，白茫茫的热气往脸上一扑，热气腾腾的新年气息，就这样浓郁了起来。
捏皮、团馅儿、攥圆、盘油面、下锅炸、上锅蒸。七大姑八大姨围坐一团，一个个手上翻花，嘴皮子纷飞，从眼前包子肉馅的咸淡，到过年身上新衣的料子，从我家短到你家长，烟火人间的话题能延伸至宇宙尽头。
到我这一代，对做这些复杂的年菜完全不在行，于是直接冲到庐阳拱辰街。韩二姐家的蛋饺还是用蜂窝煤炉配铁勺，一只一只地做；隔壁的糯米圆子，也是现搓现炸现卖。
前几年流行过一部日本纪录片叫《寿司之神》，很多人感叹其中的“职人精神”，很怀念老味道。其实，在庐阳老城，也有很多开了几十年的老店。从当初的一个小食摊到今天一间小门脸儿，你变了，他们还在那里；你从五湖四海赶回家乡过年，只要吃上那口老味道，就像坐上了时光机，曾经的那些快乐、幸福，会桩桩件件浮上来——这，就是老城的魅力。
合肥人，吃不到咸货，不能算过年。
“小雪腌菜，大雪腌肉”。越是隆冬岁末，越要吃腊一口。如今都讲究低脂低钠低碳水，但无论菜色多丰富，对一个合肥人来说，大过年的，吃不到咸货，还能叫过年嘛？！
在合肥人心里，腊味有着独特甘醇，透着风干日晒的香气，留下冬日寒风的吻痕。
年夜饭上，得有雪里蕻炒肉丝、咸鸭子煮黄豆、一盘风干的咸鸡、用小火干炕出来的咸鱼、咸豆腐煨乌心菜、咸猪肝蘸麻油、咸猪耳朵皮蘸香醋，才叫过年嘛！
哈哈哈，其实很多年我痛恨咸货，因为每年必须下乡陪爷爷奶奶过年，冬天农村没什么新鲜菜，年夜饭上来就是咸拼八大件，让少年的我深恶痛绝。
倒是现在，终于意识到腊味是属于合肥人冬天的舌尖记忆。虽然自己“臭手”，腌不好更晒不好，但合肥很多老字号土菜馆，冬天都会晒满院子的咸货，那个浩浩荡荡气势惊人啊，不仅供应店里菜式，食客们当然也可以买回家。
年关跟前，我要去一趟鼓楼旁边的庐州太太，那是合肥平价土菜的天花板。坐定，先点一份咸拼，油炸臭干，油渣大白菜粉丝，对，我就是在生啃猪油，但真的太好吃了呀！
外面寒风肆虐、冬雪将至，此时端上一碗热腾腾的白米饭，上面铺着油光泛亮的香肠和咸肉，那一口口都是冬日暖阳的满足感。
岁朝清供，花样即吾心。
中国人过春节有多年历史了。其实，在传统的中国年中，还有个清雅的习俗，叫“岁朝清供”，也有多年历史。岁末年初，要插花迎新年，并在案头桌几上供放些香果，让屋内充满生机。纵然外面隆冬风厉，可齐聚家人的屋内却春意盎然。是的，古人比我们以为的，要浪漫许多。
“暮冬岁首百花凋，岁朝清供淡香飘”。岁朝清供，让充满烟火气的年味儿，也不经意间清雅起来。
很多人都遵循着买“年花”的传统，这几天花卉市场真是人山人海，好的年宵花要抢的。想想，或许正是因为刚刚过去的太特别，相较于以往，“年花”的意义才显得那么重要。大家太需要在这个春节锦上添花，太希望一切能快点好起来。
“年花”之于我们的意义，不就是“生机”吗？
印象中，小时候，腊月一过，家里就养上了水仙球，放在一个深水盘子里，堆上雨花石，摆在窗台上。然后整个腊月，就是等待———等待它几天后抽芽，几天又长高了，正巧是正月前后，在客厅里忽然闻到浓浓的水仙香气。郑重摆上一盆花，心中便有所期待；而有所期待的心，就是一切向好的开始。
虽然现在新花卉市场很多，但我还是喜欢去桐城路上逛一逛，那里曾是合肥的鲜花一条街。老牌的袭人花店已有三十多年历史；浪漫花业、清馨花业、泽凤花店，家家都开了二十多年。当年它们的店面还流行欧美宫廷风，花束都是挺括又华丽的包装，店里摆放更多的是各种盆景和插花作品。我常在那闲逛，是桐城路塑造了我最早的花卉审美。
前几天在银泰中心的负一楼，邂逅了一家叫“伊里花开”的概念花店，后来发现是周环花艺的升级版绿植店，很惊喜。因为很多年都喜欢她对花艺的理解，像与老朋友重逢，无需多言，喜悦都在心中。
今年打算要买一些艳丽的年宵花，比如黄色的金桔、正红的银柳、紫红的蝴蝶兰，插一束心暖。
希望年宵花的灿烂，能给我们都带来一个更有希望的新年。
庐阳老城年货清单1.韩二姐蛋饺
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