“亲情中华?年味江苏”年春节淮扬年夜饭海外推广新闻发布会上，大厨现场制作美食。 泱波 摄
中新网南京1月26日电(记者泱波)新春全家福、金陵素什锦、金陵盐水鸭、雨花石汤圆……25日，由江苏省侨联、江苏省餐饮行业协会联合举办的“亲情中华？年味江苏”年春节淮扬年夜饭海外推广新闻发布会在南京举行，39道原料易购、制作简便、味道鲜美的菜肴亮相，集中反映了江苏各地春节食俗文化。
中国侨联兼职副主席，江苏省侨联主席、党组书记周建农表示，近年来，江苏省侨联紧贴侨胞需求，举办了一系列丰富多彩的中餐文化交流活动。新年伊始，江苏省侨联联合省市餐饮行业协会策划制作了年春节淮扬年夜饭，供全球华侨华人学习、制作和品鉴。
江苏省餐饮行业协会会长于学荣表示，此次推出的39道菜品均由大厨亲自制作，遵循原料易购、易学易会、健康美味的原则，通过观看视频，跟着学、学着做就能体验淮扬美食的魅力。
据介绍，江苏省侨联、江苏省餐饮行业协会及有关宣传媒体将加大推广，从1月26日起，历时13天，制作菜肴的视频将通过全球侨团组织
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