上篇讲的是冬至吃水饺，
这下篇要讲的是冬至吃汤圆；
好啦，
搞糊涂啦，
到底吃啥，
呵呵！
爱吃啥吃啥~~
言归正传，
有人冬至吃水饺，有人冬至吃汤圆，
这又有什么说法呢？
吃汤圆在明、清时期已经约定俗成，
在江南尤为盛行。
在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。
做好汤圆后要祀神祭祖，
而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。
所以，冬至吃汤圆，古而有之。
吃汤圆是冬至的传统习俗，
“汤圆”是冬至必备的食品，
“圆”意味着“团圆”“圆满”，
冬至吃汤圆又叫“冬至团”。
民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
旧时上海人最讲究吃汤团。
古人有诗云：
“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
“圆”意味着“团圆”“圆满”。
冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。
一九手工君祝福大家幸福快乐，团团圆圆，
要继续爱我们手工布艺哦。
接下来
重头戏
来了
！！！
一种汤圆叫做：雨花石
第一步
将糯米粉分成3份，
一份加入1茶匙糖和80克温水
和成光滑的白色面团；
一份加入1茶匙糖和1汤匙的可可粉以及80克温水
和成光滑的巧克力面团；
将胡萝卜榨汁，一份加入1茶匙糖和80克胡萝卜汁
和成光滑的橙色面团。
第二步
取一部分各种颜色的面团，将面团揉成细长条形。
第三步
将三种颜色的面条叠在一起，拧成麻花搓成长条。
第四步
将长条分割成小段，再揉成圆球形，稍稍按扁成石头形状。
按照个人口味，汤圆可以包馅也可以不包馅，重点是喜欢就好。
最后，
雨花石汤圆就等着
下锅啦！
本
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