今儿是正月十五元宵节，又到吃汤圆的时候咯！据说汤圆起源于宋朝的明州（现浙江省宁波市），最早时人们称它为“浮元子”，后来北方改称之为元宵，南方称之为汤圆。在我们中国，元宵可是正月十五的必备食物，它寓意着一家人在新的一年里团团圆圆，阖家美满！
好吃的汤圆在这同一个节日里，在汤圆的吃法和做法上却是北有北的吃法，南有南的特色。点知道今天就为大家搜罗了十大特色汤圆，带你去看看多种多样的创意汤圆。看完后记得告诉我哪种味道才是你的最爱哈！
南京雨花石汤圆“雨花石汤圆”是一款创新的潮州小食，属于苏菜中的一个甜点。它的构思十分奇特，因为在汤圆的糯米皮中加入了可可粉，使汤圆的表皮呈现出条理清晰的雨花石石纹，让普通的汤圆变得有了色彩。
雨花石汤圆在制法上又继承“鸭母捻”的特点，每一碗中都有四种汤圆馅，在不同馅在汤圆上均做有记号。看着碗中做成雨花石形状的潮州汤圆，让人会有一种回归自然的错觉，制作时的巧心思，使得南京雨花石汤圆堪称汤圆中的精品。
上海擂沙汤圆这可是上海的著名小吃，迄今为止已有70多年的历史。将花生、芝麻或黄豆炒香，磨成岁末粉状后制作成“香沙”，用大红袍赤豆煮熟磨细，将带馅的汤圆煮熟后，在“香沙”中翻滚后即可制作而成。
多数上海人喜欢用黑洋酥作为汤圆的馅料，将炒熟的黑芝麻打成芝麻粉后，将之与绵白糖拌均匀，再搅拌上猪板油后，软绵香甜的口感让你一口接一个，根本停不下嘴。
苏州五色汤圆创办于民国的苏州五色汤圆，甜咸皆备，是脍炙人口的江南风味。
五色汤圆顾名思义有五种配制的馅心，分别是：鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻和桂花猪油。为了保证五色汤圆卖相好看，用南瓜、胡萝卜、抹茶、橙粉作为基本用料，将汤圆分别制作成粉红、青绿、金黄、奶白以及棕褐色，不同颜色的汤圆包裹上不同口味的馅心，可以随心所欲的加上黑芝麻、奶油椰蓉等，味道甜咸皆备令人喜爱。
宁波猪油汤圆据说宁波是汤圆的起源地，这里的汤圆以皮糯油香而闻名。
以精白水磨糯米粉做皮，皮白如羊脂，皮薄而软糯Q弹。宁波汤圆最经典的当属黑芝麻馅，将炒熟的黑芝麻和上白砂糖后，再与切碎的猪板油一起搓成馅心，味道尤其的香。如果在馅料中再夹上些许糖桂花，那更是一口一个香气十足！
山东芝麻枣泥汤圆固有大枣之乡美称的山东，用枣泥来做汤圆的馅料向来备受群众的喜爱。
馅料的制作方法是：先将大红枣煮熟后去核，枣肉擦成泥，再用猪板油去膜用刀拍碎，将枣泥和上白细砂糖后搓成馅，和上水磨糯米粉做成小汤圆即可。
为了增加口味的层次感，通常还会将芝麻炒熟后和白细砂糖研成细末炒成面，在吃汤圆时，可将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈或蘸一下即可。咬上一口山东芝麻枣泥汤圆，在油润软绵的同时，还更多了一层芝麻香脆的口感哦。
贵州兴义鸡汤汤圆始创于清朝末期的贵州兴义鸡汤汤圆，距今已有百余年的历史，是兴义地区的名小吃之一。
与众家甜味汤圆不同的是，兴义的鸡肉汤圆以咸鲜而出名，它是以鸡肉为馅心，内灌鸡汤，并点上芝麻酱或花生酱制作而成。糯米的清香与鸡肉、鸡汤等鲜香的食材融合为特色风味的芳香，又有糍糯细滑、油而不腻的特色，叫人印象深刻。
四川心肺汤圆这是四川彭水县的著名的风味小吃。
以糯米粉制皮，将豆腐干和冬菜切碎，用猪油炒后制馅，将煮熟后的汤圆配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。还可以再调以花椒粉、辣椒等，汤圆色白，汤汁略红，糍糯软滑十分味美。
海南鸡屎藤汤圆鸡屎藤是一种叶类蔓薯植物，不仅具有清热解毒，润肺醒脑的功效，还能制作成风味美食呢。鸡屎藤汤圆就是三亚地区富有特色的风味小吃。
馅心的制作方法很简单：将鸡屎藤蔓和叶子切成碎条，与浸软的糯米一起碾或舂成粉末，再拌上适量的水掐成大小直径为1厘米的汤圆，待汤圆煮熟后，放入适量的砂糖，齿唇留香的鸡屎藤汤圆就做好咯！
广东潮汕四式汤圆四式汤圆即指四种不同馅料包成的汤圆：将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟后去皮，再分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成。
有猪油绿豆沙馅、猪油赤豆沙馅、猪油糖冬瓜丁馅、猪油芋艿泥馅这四种甜馅料。将汤圆皮分别包入这四种不同的馅心今后，再做上记号。将煮熟的汤圆盛入碗时，每碗要装不同馅料的汤圆各一个。这样一碗广东四式汤圆，软滑细腻，味道各异。
云南镇雄三角汤圆模样奇特的云南镇雄三角汤圆，是镇雄的传统小吃。从外形上就不走寻常路，镇雄汤圆根据镇雄当地多山的特点，按照山的形状将汤圆制作成三角体形状，每个汤圆都捏有三个角，前后像鹅的腹部为鼓形。
镇雄汤圆一般有两种馅心，一种是芝麻馅的，一种是富油的。将熬成浆的红糖拌成细末后，与去膜皮的猪板油、花生、芝麻等即可拌成富油馅心，和上糯米面团后即制作而成。
除以上为大家推荐的特色汤圆外，还有港式够姜汤圆、天津蜜馅元宵、台湾菜肉汤圆、贵州脆哨汤圆、广西龙眼唐洋等，也是驰名南北的风味汤圆哟！
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