早上迷迷糊糊醒来，以为今天是正月十五了，伸手拿手机想给朋友们发祝福，看了下日历发现今天才十四，我这是怎么过的吧！还好手不快祝福没有发，要不然又闹笑话了。
元宵节一到，家家户户都少不了吃元宵吃汤圆，我们超市群在一个星期之前就开始预订元宵了，孩子爸爸说咱也买点吧，我说少买点咱自己再做点。既然要自己做，那就换个新花样，今年不吃“白胖子”汤圆，咱做一个漂亮的雨花石汤圆。
雨花石汤圆是江苏省传统的地方小吃，属于苏菜中的一个甜点，非常有地方特色的一道美食，因加入了不同颜色的粉，使普通的汤圆变的有了色彩，大大的汤圆就像水润的雨花石，身上还有波浪形的花纹，美得让人舍不得吃。作为外貌协会的我，看到这么美的汤圆没有理由不做。感兴趣的朋友们一起看看怎么做吧！
雨花石汤圆
糯米粉g，热水适量，抹茶粉2g，豆沙馅适量。
糯米粉是分成2部分使用的，一半是做原色糯米团，另一半是做绿色糯米团。
1、在其中一半糯米粉中倒入适量的热水，揉成不粘手不开裂的原色糯米团，揉好后用保鲜膜盖起来。糯米团要揉得软一些，太硬容易开裂。
2、把抹茶粉倒进剩下的糯米粉中，加入适量的热水，揉成不粘手不开裂的绿色糯米团。
3、把原色糯米团和绿色糯米团分别搓成长条。
4、拧成两股的麻花，从中间折一下，将两端对齐。做白绿色汤圆的时候我忘了拍照，后面做白红汤圆我补拍了。
5、再次拧在一起。
6、搓成长条，用刮板切成小段。
7、取其中一份，横切面朝上，捏成片，把豆沙馅放进去包好。
8、锅中放入适量的水，烧到边缘冒气泡的时候把汤圆放到锅里。
9、搅动几下防止粘锅，煮到汤圆浮起来的时候捞出。
把雨花石汤圆端上桌，家人说这也太好看了，舍不得吃。我一共做了三种颜色的雨花石汤圆，放在一起很漂亮。绿色用的是抹茶粉，红色用的是红曲粉，黄色用的是柠檬黄食用色素，本来是打算用红薯来做，去厨房一看没有红薯了，就改用了色素。
下面跟大家说几点需要注意的事项：
①在做糯米团的时候一定要用热水，这样做出来的糯米团比较软也不容易开裂。
②加热水的时候不要一下全都放进去，根据糯米团的状态灵活调节。
③汤圆包好后要及时放锅里去煮，不要长时间放着，否则表面容易开裂。
我是泰羊妈妈，喜欢做各种甜点和小吃，每天不定时的和大家分享好吃的食物，如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，
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